AURA WAYRA

MACERACIÓN:

Maceración corta de 2-4 horas en la prensa.

EXTRACCIÓN:

Prensado directo por prensa neumática.

FERMENTACIÓN ALCOHÓLICA:

Iniciada por levadura seca activa (Bayanus). Temperatura 14-16ºC.

GUARDA:

Guarda en cubas de acero inoxidable.

COLOR:COLOR ROSADO BRILLANTE.

NARIZ:NARIZ INTENSA DE CASSIS, FRUTILLA, GUINDA, Y TOQUE DE MENTOL.

BOCA:LA ENTRADA EN BOCA ES FRESCA, INTENSA COMPLEJA SOBRE NOTAS DE CASSIS.

RECOMENDACIÓN:APERITIVO, PASTAS.