AURA PIREN 
MACERACIÓN:
12-14 días.
EXTRACCIÓN:
Remontaje tradicional.
FERMENTACIÓN ALCOHÓLICA:
Se inicia con levadura seca activa (Bayanus) a temperaturas que fluctúan entre 18ºC y 20ºC.
GUARDA:
El vino se mantiene con sus borras en contacto con roble francés por 6 meses.
COLOR:COLOR ROJO CEREZA BRILLANTE.
NARIZ:NARIZ EXPRESIVA CON NOTAS A FRAMBUESA, FRUTILLA Y A MADERA ESPECIADA.
BOCA:PALADAR JUGOSO Y TEXTURA ATERCIOPELADA GRACIAS A TANINOS SUAVES Y AMABLES QUE OTORGAN UN GRATO FiNAL.
RECOMENDACIÓN:CARPACCIO DE VACUNO CON ALCAPARRAS.
