AURA KUTRAL

FERMENTACIÓN ALCOHÓLICA:

Iniciada por levadura seca activa (Cerevisiae). Temperatura 14º-16ºC. Fermentación manejada de forma reductiva con un mÌnimo de aeración protegiendo al vino siempre de la oxidación.

GUARDA:

Guarda en cubas de acero inoxidable por 2-3 meses sobre sus lías esperando el embotellado.

COLOR:AMARILLO PÁLIDO BRILLANTE CON REFLEJOS VERDES.

NARIZ:NARIZ INTENSA DE FRUTAS CÍTRICAS, MANZANA VERDE CON UNOS LEVES TONOS DE PASTO.

BOCA:ENTRADA EN BOCA ÁCIDA DE CUERPO LIVIANO CON UN FINAL DE BOCA MUY FRESCO.

RECOMENDACIÓN:ENSALADAS VERDES, CEVICHES, SUSHI.